六安首家！正式运营！事关热冷鲜猪肉交易！

向日葵平淡

1月10日上午，六安首家滑轨式白条热冷鲜猪肉批发交易中心正式投入运营。

中心采用电子理货技术，轨道挂钩电子芯片实现每头白条猪均有“电子身份证”，全程可追溯，为执法部门监管提供有力抓手，进一步保障食品安全。交易中心位于西商蔬果批发市场4号仓，记者看到，这里布局合理，干净卫生。

各家摊位前猪肉明码标价，吸引了不少市民购买。市民 陈女士：买个四五十斤，五十斤左右。这边价格比南门那边便宜点，比南门农贸市场便宜大概两块钱左右。市民 赵先生：买的五花肉，买了三斤实惠啊便宜啊。十块钱一斤价格实惠，一斤便宜两块钱。

交易中心猪肉经营户告诉记者，以前他们批发猪肉都要去屠宰场，现在市场增设了滑轨式白条热冷鲜猪肉批发交易区，他们在市场内就可以进货了。猪肉经营户 王孝雷：以前不都是跑到屠宰场，跑那么远那个起早贪黑的，现在方便了，直接夜里面差不多三四点钟两三点钟过来直接就推过来了。

据悉，滑轨式热冷白条鲜猪肉批发中心分为白条猪滑轨、鲜肉分割2个批发交易区。在交易中心的白条滑轨区即可直观地看到所有热冷白条鲜猪肉的成色、大小、肥瘦，实现分割肉商户及批发商直接进行可视化挑选及白条猪溯源。西商蔬果批发市场常务副总经理 胡安生：我们分为白条挂链区和分割区两个区域，白条挂链区我们设计可挂一千头白条猪，分割区我们日计可达到三百头的这个交易量。

我们打造肉类交易中心的目的是为了保证市场供应，同时便宜物价让老百姓买到放心、质优、价廉的肉食品。