剧毒致命！不要吃！六安有报道！

吕不

注意！注意！

有剧毒！

六安人千万别买！别吃！

此前，小编就提醒过

河豚引起的食物中毒

严重可致命

近日，发生多起因食用河豚

而引起的食源性聚集疫情

今年3月份以来，浙江省绍兴市已接连报告2起因食用河豚而引起的食源性聚集疫情，有3人中毒到医院就诊，其中重症2例，发生场所均为家庭聚餐。

目前症状较重的患者经ICU全力救治，患者病情稳定并逐渐好转。经流行病学调查显示，2名重症患者均摄入河豚内脏，在患者的血液和尿液生物样本中检测出河豚毒素。

河豚到底有多毒？

河豚（本称河鲀鱼），其身体浑圆，头胸部大腹尾部小，背上有鲜艳的斑纹或色彩，体表无鳞，光滑或有细刺，有明显的门牙上下各两枚，被捕获后能吸入空气，使胸腹部膨胀如球。

每当春季来临，河豚鱼性腺逐渐成熟，毒性开始增强，其中卵巢和肝脏毒性最强，一旦食用致死概率较高。

河豚毒素是自然界所发现的毒性最大的神经毒素之一，0.5毫克即可致人死亡。河豚毒素耐热，化学性质稳定，盐渍、日晒等一般烹调手段均不能破坏。春季是河豚中毒的高发季节，部分人对河豚鱼毒性认识不足，存在盲目尝鲜侥幸心理，很容易“中招躺平”。

为此，绍兴市疾控中心提醒：当下“正是河豚欲上时”，不要逞一时口欲之快，更不能在追求“极鲜”的路上“狂飙”，真正做到珍爱生命，远离河豚！

这些知识你吃鱼前必须了解

2020年，武汉市市场监督管理局和市餐饮业协会就曾发布《规范餐饮服务单位菜单指引（试行）》，对餐饮单位的菜单制作进行全面规范，严禁餐饮单位打“野生牌”“江鱼牌”。禁止加工经营野生河鲀（河豚鱼），禁止经营养殖河鲀活鱼和未经加工的河鲀整鱼。

中国消费者报也曾发布提醒，市面上能买到的合法养殖可供食用的河豚鱼都不是活鱼，而是宰杀后的鱼皮或鱼肉制品，且所有上市流通的河豚鱼外包装上均有可追溯的二维码。

广大消费者切记不购买、不自行捕捞和食用野生河豚鱼，不购买、不食用未经国家审批的农产品加工企业加工的河豚整鱼。

餐饮服务单位加工制作河豚活鱼、野生河豚鱼为违法行为。

此外，禁止食用国家重点保护野生动物和其他陆生野生动物，包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物，以及有关法律禁止食用的其他野生动物；禁止以家畜家禽名义食用野生动物；禁止食用“长江野生鱼”“长江白鱼”“长江鮰鱼”等长江禁捕渔获物，共同保护长江母亲河。

要留心食物中毒表征，一旦出现恶心、腹痛、腹泻、发热等不适反应时，应立即停止食用可疑食物，尽快就近就医，并保留可疑食物；如发现违法违规经营食品行为，请及时拨打投诉举报话“12345”“12315”。

春暖花开，万物复苏

很多小伙伴开始踏春野游

小编提醒大家

野菜采摘有风险

野外的蘑菇

不采、不买、不吃！

春雨过后，野外菌菇大量生长。近日，武汉疾控专家提醒，这些看似美味鲜嫩的菌菇，不易鉴别，人食用后很可能中毒。

六安每年都会发生

因为食用野蘑菇而中毒的事件

一、如何辨别毒蘑菇

目前，我国约有400多种毒蘑菇，其中至少有30多种可致死。许多毒蘑菇和可食用菌肉眼难以区别，甚至非常相似。即使是白色、灰色等颜色不鲜艳的蘑菇，也可能是剧毒蘑菇。

没有快速可靠的毒蘑菇鉴别方法。网传开水煮熟以及银针试毒均不是可靠的去毒、试毒方法。对于野外的蘑菇，大家不采、不买、不吃！

二、毒蘑菇中毒类型

1、胃肠炎型

这是最常见的中毒类型。中毒后潜伏期短，多在食后10分钟至6小时发病，主要表现为呕吐、腹痛、腹泻。

2、神经精神型

潜伏期约为1至6小时。主要表现为神经兴奋，神经抑制、精神错乱，以及各种幻觉反应。死亡率低。

3、溶血型

潜伏期约为6至12小时。发病时除肠胃炎症状外，并有溶血表现。可引起急性贫血、黄疸、肝脾肿大等体征。

4、肝脏损害型

这是引起毒蘑菇中毒死亡的主要类型。发病过程可分为潜伏期、胃肠炎期、假愈期、内脏损害期、精神症状期、恢复期等6个时期。

对人体内肝、肾、血管内壁细胞、中枢神经系统及其他组织细胞的损害极为严重，最终因造成人体多器官功能衰竭而导致死亡，死亡率高达90&至100%。

5、呼吸与循环衰竭型

潜伏期约为20分钟至1小时。主要表现为呼吸与循环衰竭病症。死亡率高，应注意早期治疗。

6、光过敏性皮炎型

潜伏期约为1至2天。主要表现为日光照射处出现皮炎，如红肿、火烤样发烧及针刺般疼痛。

三、中毒后要如何处理呢？

1、立即拨打急救电话。

2、及时前往正规医院治疗。

立即采用简易的方法进行催吐、洗胃、导泻等处理，可大量饮用温开水或稀盐水，然后用汤勺等硬质东西刺激喉部，尽快排除体内尚未被吸收的残余蘑菇或减缓有毒物质的吸收，减轻中毒程度，防止病情加重。

3、让患者饮用少量盐糖水。

补充体液，防止中毒者脱水导致休克。

4、防止患者窒息。

对已昏迷的患者不要强行向其口内灌水。

5、保留剩余的毒蘑菇样品供专业人员在救治时参考。

请大家切记：

不购买、不自行捕捞和食用野生河豚

不购买、不食用未经国家审批的

企业加工的河豚整鱼

还要注意的是

千万别误采误食野蘑菇

扩散！

提醒身边爱吃的人吧！