六安：科学改善营养 ，赋能农村娃健康成长！

贪玩打楼房

      近年来，裕安区全面实施农村义务教育营养改善计划，运用电子营养师配餐模式，努力让农村孩子在吃的饱，吃得好的基础上，吃得更营养。
      清晨6点，营养餐配送车已经将当天新鲜的蔬菜和肉运送到了六安市裕安区石板冲乡第二小学的餐厅门口。老师们立刻对所有食材进行检验。
      现场声：这个是后座肉，还可以。这是昨天晚上夜里12点半左右才杀的。
      石板冲乡位于安徽省六安市西南，大别山北麓，大部分地区为山岗丘陵地，下辖9个行政村，第二小学服务周边的林湾、石湖、龙湖三个行政村200多名学生。过去许多孩子吃午饭都得来回跑十几里山路，不仅耽误时间也吃不上健康的饭菜。自从2017年实施针对贫困地区农村义务教育学生营养改善计划后，学校新建了食堂，孩子们每天都能按时吃上新鲜、健康又有营养的饭菜。

      六安市裕安区石板冲乡第二小学 学生 李天赐：我们每天吃的饭菜都不一样，星期一有肉烧土豆，星期二有排骨烧海带。
      六安市裕安区石板冲乡第二小学 学生 李晓雅：非常有营养，而且还有水果，我最喜欢的是香蕉。
      六安市裕安区石板冲乡第二小学 学生 林心悦：我特别喜欢吃今天的红椒娃娃菜，因为它的颜色很好看。

      孩子们每周营养午餐的搭配也都是通过学生电子营养师管理系统科学分析，并根据本地时令蔬果上市的情况设计个性化营养食谱，烹饪时油盐等辅料也有精确配比，力求每道菜少油低盐科学健康。
     六安市裕安区石板冲乡中心学校 党总支书记、校长 耿天忠：我们从周一到周五不重样，力求膳食均衡，科学调配。以前我们山区没有开展营养餐，通过吃了营养餐以后，我们学生的体能提高了，体质也增强了。尽管我们是村小，我们通过这样的营养餐使我们的学生能够吃好，吃满意也吃的很健康。
     每天校长与老师会陪同学生共同就餐，家长也可以定期来学校进行陪餐。

     裕安区自2017年实施农村义务教育营养改善计划以来，以学生吃饱、吃好、吃的营养、吃的健康为工作目标，运用中国疾病预防控制中心营养与健康所专门针对贫困地区农村义务教育学生营养改善计划开发的膳食分析软件智能配餐，同时坚守食品安全和资金安全底线，所有食材都通过公开招标确定供货商，保证新鲜食材一日一供，国家补助的学生膳食资金和学生自付资金全部纳入国库管理，统一收支，真正让每一分钱都吃进学生的嘴里。
      六安市裕安区学校安全管理指导中心副主任 吴瑞：以20所市级示范食堂为试点，逐步在我区推行使用学生电子营养师配餐，使我区的学生午餐基本实现了两荤一素一汤加米饭加水果加牛奶加粗粮等，使学生的膳食种类更加丰富，使学生的营养更加均衡。