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随着汛期的到来,有一种食源性疾病也到了多发的季节。近日,记者从省疾控中心获悉,监测显示食用野生小龙虾致横纹肌溶解综合征的风险相对较高,安徽疾控特别提醒,洪涝灾害期间,请勿食用野生小龙虾!
据介绍,横纹肌溶解综合征临床表现主要为肌肉的疼痛、压痛、肿胀及无力等肌肉受累情况,伴(或不伴)发热、全身乏力、白细胞和(或)中性粒细胞比例升高等炎症反应表现,部分患者尿外观呈茶色或红葡萄酒色。约30%患者可出现急性肾衰竭,当急性肾衰竭病情较重时,可见少尿、无尿及其他氮质血症的表现。
引起横纹肌溶解综合征的因素有很多,心肌损害、运动过量、特定的药物损害等都是常见诱因。
安徽疾控提醒:在外就餐时,要选择正规、卫生的餐馆。不要在街头流动摊点购买小龙虾,不要自行到江边或河沟捕捞野生小龙虾进食,也不要购买非养殖的小龙虾。
此外,要适量食用。尽量不要食用小龙虾的头部,同时去除尾部虾线(肠道)后再进食。一次大量进食小龙虾可能存在诱发横纹肌溶解综合征的风险。另外,小龙虾是高蛋白、低脂肪食物,含有丰富的嘌呤核苷酸,过量食用会诱发痛风。建议过敏体质的人尽量不要吃小龙虾。
需要特别注意的是,凡进食小龙虾后24小时内出现全身或局部肌肉酸痛等不适症状,要及时到医院就医,并主动告知进食史。
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