吃不完的粽子别浪费，两种花样吃法，吃出不一样的味道

猫咪老师

端午节今天就正式开始了，大家是不是和家人朋友一起包了很多粽子啊，我也一样。现在天气也是越来越热了，不知道大家是不是也和我一样又遇到了一个令人头疼的问题呢？就是因为之前包的太多，现在的天气又不适合放太久，这天天蒸着吃的粽子也容易吃腻了。

为这问题，我也是很真诚的跟几个美食达人讨教了，今天就给大家展示一下我的成果吧，希望同样也能帮大家解决这个头疼的问题。
粽子烧肉

配料:
五花肉500g、熟粽子2个、香葱2根、干红辣椒4个、八角2个、香叶3片、冰糖适量、生抽适量

烹饪步骤:
1.五花肉切块，多次换水浸泡，
2.葱和辣椒切段
3.粽子切成块
4.开小火
5.油热放入粽子
6.煎至金黄捞出沥干油
7.留底油，放入冰糖
8.炒出糖色
9.放入五花肉翻炒均匀上色
10.放入葱和辣椒段
11.翻炒均匀
12.加入开水，没过五花肉
13.加入八角和香叶
14.大火煮开
15.加入生抽，转小火
16.盖盖焖40分钟左右
17.放入粽子
18.大火收汁
19.一道美味的粽子烧肉就做好了

拔丝粽子

配料:
糯米红枣粽子5个、白砂糖80克、玉米淀粉适量、食用油适量

烹饪步骤:
1.自己包的糯米红枣粽子，做拔丝适合甜粽，不适合咸粽肉粽。
2.剥掉外皮，白砂糖备好
3.把粽子切成小块
4.均匀的裹上一层干淀粉
5.锅烧热到适量油，把裹了淀粉的粽子放入浸炸
6.炸制外表微微发黄捞出备用
7.炒锅放少量油，放入白砂糖
8.小火慢慢熬制，直到糖变成像蜂蜜样拉丝状
9.把粽子放入
10.翻拌均匀 直到每块粽子都裹上一层糖
11.出锅，倒入抹了油的盘子