科学家发现黑木耳含有抗癌基因、抗衰老产物基因，还在等什么黑木耳吃起来！

浅唱那寂寞

中科院苏州医工所与英国牛津大学合作，最近对我国东北地区3个主要黑木耳品种进行了基因测序。

研究组发现，这些黑木耳品种都含有能代谢出抗肿瘤、抗衰老产物基因，进一步研究或将明确黑木耳的药用、保健价值。