六安排查学校食品安全风险隐患！

黄豆超帅

近日，市市场监管局、市教育局、市卫健委、市公安局四部门联合印发《关于开展2023年春季开学学校食品安全风险隐患排查情况专项检查工作的通知》。

部署春季开学学校食品安全及卫生健康管理专项检查工作，消除学校食品安全风险隐患，保障广大师生身体健康安全。

据了解，此次检查采用“四不两直”方式，采取实地察看、个别访谈、查阅资料等形式进行，检查对象为各级各类学校食堂及校外供餐单位。

重点检查学校食品安全责任制及其管理机构是否建立健全，食品经营许可证是否超过有效期限、是否存在超范围经营情况，中小学、幼儿园是否落实校领导陪餐制。

从业人员是否持有有效健康证明，是否严格落实索证索票，进货验收、台账登记等相关制度要求，是否贮存使用过期、变质、霉变等不合格食品及原料，餐用具清洗、消毒、保洁是否符合规定。

设备设施配备是否满足需求，是否做到食品生熟分开、烧熟煮透、规范操作，是否违规制售冷荤凉菜，是否按规定留样并规范记录。

校外供餐单位配送食品的车辆是否清洁，配送食品的时间、温度是否符合要求等。

另悉，各县区将强化执法联动、行刑衔接，加大检查指导、问题通报力度，坚持“问题未解决不放过，安全隐患未排除不放过，整改不到位不放过”，全力做好学校食品安全风险隐患排查工作。