六安：手工锅巴“铺出”振兴路

乐观就跳跳糖

      孙岗镇新桥村主导产业有软香富硒米和“思古潭”牌手工锅巴。村集体流转土地近200亩，种植软香富硒米，并对米进行了深加工，制作手工锅巴。新桥村股份经济合作社现有手工锅巴厂一个，年产锅巴超3万斤。

      2020年，新桥村成功争取“到村产业项目”资金20万元，购买设备，租赁厂房，办理生产经营许可证等，6月正式开始生产。同年9月，被认定为安徽省“扶贫产品”。

      2021年6月，新桥村第八批驻村工作队到村后，与村两委一起，厘清发展思路，决定一张蓝图绘到底，将锅巴产业做大做强。一方面，内提品质树品牌，探索丰富锅巴口味，在原味基础上推出葱香味、蒌蒿味等新口味锅巴；重新设计产品包装，推出半斤装、礼盒装等新包装。另一方面，着力拓宽产品销路，一年来，争取政府、企业、学校等单位消费帮扶的支持，销售富硒米、手工锅巴等农产品，助力村集体经济增长超40万元。同时，主动对接六安当地知名连锁超市绿篮子、幸运星等，将手工锅巴在各大超市近50个门店上架销售，成功打开线下销售渠道。

      2022年，向着产业兴旺的目标，新桥村在产业升级上迈开步，探索推出粗粮锅巴。在组织部扶持村集体经济发展资金50万元的支持下，对村内闲置校舍进行厂房化整改，扩大了原锅巴厂生产规模，搬进了新厂房，采购了新设备，实现了生产效率的大变革，同时，安排专人负责，开辟了一条新的生产线，在锅巴中加入南瓜、玉米、紫薯等粗粮，制作更薄更脆的粗粮锅巴。产品升级进一步满足了大众的养生需求。现在，新桥村手工锅巴厂已从主打手工锅巴向手工锅巴、粗粮锅巴齐头并进升级，从注重追求村集体经济发展到追求村强民富，广泛带动农户就业增收转变，逐步实现生产、管理全方位升级，新增带动20户农户就业，探索出一条适合自己的产业振兴之路。

Jietion

锅巴真大，一锅装不下